谷川醸造さんのいしるの原材料は国産のいわし・いかと、食塩・米麹のみ。とってもシンプルで安全志向のルバンシュのお客様ならお好きなはず。
3月10日にこのキャンペーンが始まってから、毎日の料理にいしるを使っていますが、現時点でのお気に入り料理は次のとおり。暫定総合1位は車麩のから揚げです♪
【自己ランキング：いわし部門】
暫定１位：車麩のから揚げ・2位：チャーハン・3位：根菜揚げ
【自己ランキング：いか部門】
暫定１位：詰めないイカ飯・2位：パスタ・3位：チャプチェ
オイスターソースを使用すると旨味が一気に増しますよね。あの感じで味の深みを感じながら楽しんでいます。過去にいしるを上手く使いこなせず挫折したこともあったのですが、どうやら入れ過ぎだったのだと気付きました。少量をかくし味程度にご使用くださいね。
谷川醸造さんのホームページ※にもレシピが沢山掲載されています。
（※ブログを書かれているおよねさんはなんと、なんと昨年の震災後に一緒にお仕事をしたTさんのお友達でした。今回の賞品供給の依頼もTさんからお声掛けいただきました。）
谷川醸造さんは大きな被害に遭った後、大切な菌を工業試験場に移動したり、倒壊した醤油蔵を解体したり、と大変なご苦労の中、商品づくりをされています。おかずみそなど魅力的な商品が色々あるのでホームぺージをご覧くださいね。